Κορινθιακή Σταφίδα 200γρ., Golden Black
Κτήμα Παπαϊωάννου
Κωδικός: 75228

4,90€
Βιολογική κορινθιακή σταφίδα μικρής παραγωγής από τη Νεμέα!
Περιγραφή προϊόντος
Εξαντλήθηκε
Περιγραφή προϊόντος

Στην ξακουστή περιοχή της Νεμέας, η οικογένεια της Golden Black άρχισε να καλλιεργεί αμπελώνες το 1876. Οι μοναδικές εδαφολογικές και κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής , σε συνδυασμό με την όλο και αυξανόμενη εμπειρία στην αμπελοκαλλιέργεια, αποτέλεσαν τη βάση για να αναπτυχθεί η οικογενειακή επιχείρηση.

Είδος: Βιολογική Κορινθιακή Σταφίδα Σκιάς.

Μεγάλη διαφοροποίηση: Αποξήρανση στη Σκιά με φυσικό τρόπο.

Χαρακτηριστικά: Σκούρο μπλε/μαύρο χρώμα, γεμάτο «σώμα», αναλλοίωτη σάρκα, αυθεντικά αρώματα και γεύση Κορινθιακής Σταφίδας με απουσία καραμελοποίημένων σακχάρων.

Διάρκεια αποξήρανσης: 20-25 ημέρες, ανάλογα με τα καιρικά φαινόμενα.

Διαδικασία αποξήρανσης: Τοποθετούμε τα σταφύλια ένα προς ένα σε αυτοσχέδιες Σκιές και τα αφήνουμε να αποξηρανθούν εκεί για 20-25 ημέρες με φυσικό τρόπο και στη συνέχεια τα κατεβάζουμε προσεκτικά και τα τοποθετούμε για 1-2 ημέρες στον ήλιο για να ολοκληρωθεί η αποξήρανση.

Προέλευση σταφυλιών: Από ιδιόκτητους αμπελώνες Κορινθιακής Σταφίδας, βιολογικής, μικρής παραγωγής.

Τρύγος: Αυστηρά εφόσον τα σταφύλια έχουν φτάσει τους 15 βαθμούς Baume και με μεγάλη προσοχή ώστε να μην σπάσει ούτε ρόγα προχωράμε στον τρύγο των σταφυλιών στα τέλη του Αυγούστου.


  • Χαρακτηριστικά
Τύποι Gourmet
Γλυκά delicatessen