Δημιουργήθηκε αρχικά το 1927. Το VSOP εξελίχθηκε στο VSOP Mature Cask Finish το 2012. Η νέα έκφραση του εικονικού VSOP: Ζευγάρι τελειώνει με ένα πενταετές φινίρισμα σε μικρά δρύινα βαρέλια άνω των 20 ετών.

Στη μύτη, οι κυρίαρχες νότες της βανίλιας, χάρη στη μεγάλη παλαίωση σε γαλλικά βαρέλια δρυός Limousin, ακολουθούνται από ώριμο βερίκοκο, ψημένο μήλο και κομψό floral σημείωμα. Μια τέλεια αρμονία μεταξύ του σταθερού χαρακτήρα των ώριμων φρούτων και των λεπτών σημειώσεων της γλυκόριζας, προσφέροντας μια μεγάλη γευστική πολυπλοκότητα σε ένα καλά ισορροπημένο, δομημένο και πολυστρωματικό σώμα.

Το Rémy Martin VSOP Mature Finish είναι εξαιρετικά ευέλικτο, έτσι μπορείτε να το απολαύσετε σκέτο, με πάγο, παγωμένο ή σε κοκτέιλ. Σας συνιστούμε να πιείτε Rémy Martin VSOP με ginger ale ή σε ένα κλασικό κοκτέιλ όπως το Brandy Crusta ή το γαλλικό Mojito.