Chateau Mouton Rothschild Magnum 2008
Chateau Mouton Rothschild
1500ml
Κωδικός: 4349701

1352,00€
Μια ασυνήθιστη χρονιά που υπόσχεται μοναδική ποιότητα!
Περιγραφή προϊόντος
Εξαντλήθηκε
Περιγραφή προϊόντος

Αμπελώνας: Ως επί το πλείστον βρίσκεται σε ένα ύψωμα που ονομάζεται “plateau de mouton”, το οποίο ανέρχεται στα 27m πάνω από το επίπεδο της θάλασσας και έχει φυτευτεί σε βαθιά χαλικώδη εδάφη με τις ποικιλίες που χαρακτηρίζουν την περιοχή: Cabernet Sauvignon (81%), Merlot (15%), Cabernet Franc (3%), Petit Verdot (1%). Οι αναλογίες αυτές δεν αντικατοπτρίζονται πανομοιότυπα στο κρασί, γιατί το μίγμα ποικίλει ανάλογα τη σοδειά. Ωστόσο, το Cabernet Sauvignon κυριαρχεί πάντα. Η μέση ηλικία των αμπελώνων είναι 44 χρόνια.
Οινοποίηση: Ο τρύγος είναι χειρονακτικός όπως και η αυστηρή διαλογή που ακολουθεί. Τα σταφύλια που “περνούν” τροφοδοτούνται στις δεξαμενές ζύμωσης, μόνο με την επίδραση της βαρύτητας. Έτσι από το αμπέλι ως τη δεξαμενή, το σταφύλι δεν υπόκειται καμία μη-φυσική πίεση. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε δρύινες δεξαμενές, διαφορετικού μεγέθους, οι οποίες αντιστοιχούν στα διάφορα αμπελοτεμάχια του chateau. Η ζύμωση παρακολουθείται σχολαστικά στην κάθε δεξαμενή. Το κρασί ωριμάζει για 20 μήνες σε καινούργια δρύινα βαρέλια, οπού πραγματοποιείται κ η διαύγαση. Κατά τη διάρκεια της ωρίμασης τα βαρέλια μεταφέρονται στο κελάρι, όπου και παραμένουν μέχρι την εμφιάλωση.
Χαρακτηριστικά: Βαθύ ρουμπινί με έντονη μύτη. Κόκκινα και μαύρα φρούτα όπως το φραγκοστάφυλο και το βατόμουρο, άνθη όπως η βιολέτα αλλά και αρώματα κέδρου, μπαχαρικών και βανίλιας συνθέτουν την αρωματική παλέτα του. Στο στόμα είναι γεμάτο, ζωηρό και υψηλής έντασης με βελούδινες τανίνες και μακρά και ισορροπημένη επίγευση.
Συνδυάζεται με: Κόκκινο κρέας ψητό, κυνήγι ή παλαιωμένα κίτρινα τυριά.
Απολαύστε το στους: 16-18°C.
Παλαίωση: επιδέχεται μακρά παλαίωση.
Cellier notes: Το 2008 ήταν μια χρονιά με ιδιαίτερα ευμετάβλητες καιρικές συνθήκες. Χρειάστηκε υπομονή για τον τρύγο και αυστηρή προσοχή στην οινοποίηση. Μια ασυνήθιστη σοδειά, που παρ’ όλα αυτά υπόσχεται την αξιοσημείωτη ποιότητα ενός Mouton Rothschild. Την ετικέτα έχει σχεδιάσει ο Κινέζος ζωγράφος Xu Lei.

  • Χαρακτηριστικά
Παραγωγός
Chateau Mouton Rothschild
Χρώμα κρασιού
Κόκκινο
Τύπος κρασιού
Ήρεμο
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρό
Περιοχή
Pauillac
Χρονιά
2008
Περιεκτικότητα (ml)
1500ml
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
13%vol
Ποικιλίες διεθνείς
Merlot, Cabernet Sauvignon
Ξεχωριστά Κρασιά
Μεγάλες Φιάλες (Magnum κ.α.)