Chateau Mouton Rothschild 2012
Chateau Mouton Rothschild
750ml
Κωδικός: 4350109

739,99€
Μια δύσκολη χρονιά με αντιθέσεις που έδωσε ένα πλούσιο και συμπυκνωμένο κρασί.
Περιγραφή προϊόντος
Χαμηλό απόθεμα
Το θέλω τώρα
1 Τεμάχιο > 
739,99€
 
Περιγραφή προϊόντος

Αμπελώνας: Ως επί το πλείστον βρίσκεται σε ένα ύψωμα που ονομάζεται “plateau de mouton”, το οποίο ανέρχεται στα 27m πάνω από το επίπεδο της θάλασσας και έχει φυτευτεί σε βαθιά χαλικώδη εδάφη με τις ποικιλίες που χαρακτηρίζουν την περιοχή: Cabernet Sauvignon (90%), Merlot (8%), Cabernet Franc (2%). Η μέση ηλικία των αμπελώνων είναι 44 χρόνια.
Οινοποίηση: Ο τρύγος είναι χειρονακτικός όπως και η αυστηρή διαλογή που ακολουθεί. Τα σταφύλια που “περνούν” τροφοδοτούνται στις δεξαμενές ζύμωσης, μόνο με την επίδραση της βαρύτητας. Έτσι από το αμπέλι ως τη δεξαμενή, το σταφύλι δεν υπόκειται καμία μη-φυσική πίεση. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε δρύινες δεξαμενές, διαφορετικού μεγέθους, οι οποίες αντιστοιχούν στα διάφορα αμπελοτεμάχια του chateau. Η ζύμωση παρακολουθείται σχολαστικά στην κάθε δεξαμενή. Το κρασί ωριμάζει για 20 μήνες σε καινούργια δρύινα βαρέλια, οπού πραγματοποιείται κ η διαύγαση. Κατά τη διάρκεια της ωρίμασης τα βαρέλια μεταφέρονται στο κελάρι, όπου και παραμένουν μέχρι την εμφιάλωση.
Χαρακτηριστικά: Βαθύ και πυκνό χρώμα, σχεδόν οπάκ. Το αρωματικό του προφίλ συνδυάζει αρώματα μαύρων βατόμουρων και νότες καπνού και μπαχαρικών. Στο στόμα είναι γεμάτο, επιθετικό με τις τανίνες να είναι ώριμες και τραγανές και επίγευση όπου η βανίλια και η σοκολάτα κάνουν την εμφάνιση τους σε διακριτικό φόντο ορυκτότητας.
Συνδυάζεται με: κόκκινο κρέας ψητό, κυνήγι ή παλαιωμένα κίτρινα τυριά.
Απολαύστε το στους: 16-18°C.
Παλαίωση: επιδέχεται μακρά παλαίωση.
Cellier notes: Την ετικέτα έχει σχεδιάσει ο Καταλανός ζωγράφος και γλύπτης Miquel Barceló.

  • Χαρακτηριστικά
Παραγωγός
Chateau Mouton Rothschild
Χρώμα κρασιού
Κόκκινο
Τύπος κρασιού
Ήρεμο
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρό
Περιοχή
Pauillac
Χρονιά
2012
Περιεκτικότητα (ml)
750ml
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
13.5%vol
Ποικιλίες διεθνείς
Merlot, Cabernet Sauvignon
Ξεχωριστά Κρασιά
Fine Wines