Chateau Haut Bailly 2010
Chateau Haut-Bailly
750ml
Κωδικός: 4374805

220,00€
Περιγραφή προϊόντος
Εξαντλήθηκε
Περιγραφή προϊόντος

Αμπελώνας: Έχει έκταση 300 στρέμματα και το έδαφος είναι αμμοχαλικώδες σε υπέδαφος που αποτελείται από προϊστορικά θαλάσσιαλάσσια απολιθώματα. Η μέση ηλικία των αμπελιών είναι 35 έτη ενώ 40 στρέμματα είναι πάνω από 120 ετών!
Οινοποίηση: Η συγκομιδή γίνεται χειρονακτικά όπως και η αυστηρότατη διαλογή, η οποία πραγματοποιείται δύο φορές. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε τσιμεντένιες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας και έχει διάρκεια περίπου 8 μέρες. Τέλος το κρασί ωριμάζει για 16 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια εκ των οποίων το 55% είναι καινούργια.
Χαρακτηριστικά: Χρώμα βαθύ ρουμπινί με πορφυρές ανταύγειες. Μύτη έντονη με αρώματα μαύρων και κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και καπνού. Στόμα ξηρό, με μέτρια οξύτητα, μέτριες προς υψηλές αλλά καλά ενσωματωμένες τανίνες, μέτριο προς γεμάτο σώμα και μακρά επίγευση.
Συνδυάζεται με: ψητά η μαγειρευτά κόκκινα κρέατα, πιάτα μανιταριών ή κυνήγι.
Απολαύστε το στους: 16°C–18°C.
Παλαίωση: επιδέχεται μακρά παλαίωση.
Cellier notes: Πρόκειται για ένα ιστορικό chateau σε μία από τις σπουδαιότερες σοδειές των τελευταίων χρόνων. (Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 36%, Cabernet Franc 2%).

  • Χαρακτηριστικά
Παραγωγός
Chateau Haut-Bailly
Χρώμα κρασιού
Κόκκινο
Τύπος κρασιού
Ήρεμο
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρό
Περιοχή
Pessac Leognan
Χρονιά
2010
Περιεκτικότητα (ml)
750ml
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
14%vol
Ποικιλίες διεθνείς
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Ξεχωριστά Κρασιά
Fine Wines