
Αμπελώνας: Ιδιόκτητοι αμπελώνες όπου το 97% είναι Grand και Premiers Crus.
Οινοποίηση: 50-55% Pinot Noir, 28-33% Chardonnay και 15-20% Pinot Meunier, η συγκομιδή των οποίων γίνεται από 50-60 διαφορετικά αμπελοτόπια. Traditional Method (méthode champenoise), με ωρίμανση 30 μηνών στα κελάρια.
Χαρακτηριστικά: Μέτριο ελαφρύ σώμα με αρώματα φρέσκων κίτρινων φρούτων - τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα-ακολουθούνται από πιο διακριτικά αρώματα κόρας ψωμιού, μπριός και βανίλιας. Η πολυπλοκότητά του εκρήγνυται στον ουρανίσκο και προσφέρει μία τέλεια ισορροπία φινέτσας και δυναμισμού. Συνδυάζεται με: όλα τα θαλασσινά, τα λευκά κρέατα και με σολομό.
Απολαύστε το στους: 8°C.
Παλαίωση: Δεν επιδέχεται παλαίωση.
Cellier notes: Έντονα αρωματική με χαρακτήρα brioché και εσπεριδοειδών, στόμα πλούσιο με κυρίαρχα τα αρώματα κόκκινων φρούτων.
- Χαρακτηριστικά