Chablis 1er cru Vaillons 2015, J.Moreau&Fils
J. Moreau & Fils
750ml
Κωδικός: 4130611

35,01€
Ένα εκπληκτικό Chablis!
Περιγραφή προϊόντος
Εξαντλήθηκε
Περιγραφή προϊόντος
Αμπελώνας: Βρίσκεται στην αριστερή όχθη του ποταμού Serein, στα νοτιοδυτικά του Chablis. Τα 105 στρέμματα του αμπελώνα Vaillons βρίσκονται σε ιδιαίτερα ευνοϊκή θέση με κατάλληλη έκθεση των φυτών στον ήλιο, γι'αυτό τα κρασιά αυτά κατατάσσονται σε Premier Cru.
Οινοποίηση: Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές όπου μετά από 3 ημέρες, περίπου το 15% του ζυμωμένου γλεύκους μεταφέρεται σε μικρά δρύινα βαρέλια για την ολοκλήρωση της ζύμωσης. Το υπόλοιπο ζυμώνει στις δεξαμενές για 7 έως 10 ημέρες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (18-20°C). Η μηλογαλακτική ζύμωση ολοκληρώνεται στα μέσα Δεκεμβρίου. Το κρασί ωριμάζει συνολικά για 10 μήνες με τις οινολάσπες.
Χαρακτηριστικά: Χρυσαφί χρώμα, με έντονο άρωμα από νότες ώριμων φρούτων, εξωτικών φρούτων και γλυκών μπαχαρικών, μέντας, τζίντζερ και ψητά αμύγδαλα. Γεμάτο σώμα, με ζωηρή οξύτητα και νότες εσπεριδοειδών που οδηγούν σε μια ευχάριστη μεταλλική επίγευση.
Συνδυάζεται με: σολομό σε λευκή σάλτσα βουτύρου, με ψητό κόκκορα ή φραγκόκοτες.
Απολαύστε το στους: 14°C.
Παλαίωση: 6-8 χρόνια τουλάχιστον.
  • Χαρακτηριστικά
  • Πληροφορίες παραγωγού
Παραγωγός
J. Moreau & Fils
Χρώμα κρασιού
Λευκό
Τύπος κρασιού
Ήρεμο
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρό
Περιοχή
Chablis
Χρονιά
2015
Περιεκτικότητα (ml)
750ml
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
13%vol
Ποικιλίες διεθνείς
Chardonnay