Αμπελώνας: Το συγκεκριμένο κρασί προέρχεται διάφορους αμπελώνες της Cote de Nuits από τους οποίους επιλέγεται ο καταλληλότερος καρπός για την παραγωγή. Το έδαφος είναι κατά βάση ασβεστολιθικό.

Οινοποίηση: Η ζύμωση πραγματοποιείται σε δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας, ακολουθεί η ωρίμαση κάτω από ιδανικές συνθήκες στα κελάρια του οινοποιείου.

Χαρακτηριστικά: Μέτριο ρουμπινί χρώμα και νεαρή μύτη γεμάτη αρώματα κόκκινων φρούτων, φυτικότητας και γλυκών μπαχαρικών. Στόμα με μέτρια προς υψηλή οξύτητα, χαμηλές τανίνες και μέτριο προς ελαφρύ σώμα.

Συνδυάζεται με: Λευκά κρέατα, ψητά κόκκινα κρέατα και κρεμώδη τυριά.

Απολαύστε το στους: 13°C–15°C.

Παλαίωση: Για τα τα επόμενα 4-5 χρόνια.