Στο πνεύμα της καινοτομίας και μέσα από την ιστορία της, η Tsantali παρουσιάζει μια νέα σειρά κρασιών περιορισμένης κυκλοφορίας. Με μόνο 3000 φιάλες διαθέσιμες, αυτή είναι μια πολύ ιδιαίτερη και σπάνια φιάλη από την ποικιλία Sauvignon Blanc. Η επόμενη κυκλοφορία θα εξαρτηθεί από τις ιδανικές καιρικές συνθήκες στα κατάλληλα αμπελοτεμάχια.

Αμπελώνας: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μακεδονία

Οινοποίηση: Τα σταφύλια συλλέγονται και παραμένουν σε ψυκτικό θάλαμο. Κατά την άφιξη των σταφυλιών στο οινοποιείο γίνεται αυστηρή διαλογή σε τράπεζα, για την διασφάλιση της άριστης ποιότητας του φρούτου.  Ακολουθεί προζυμωτική εκχύλιση 24 ωρών και κλασική λευκή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές υπό ελεγχόμενες θερμοκρασίες.

Χαρακτηριστικά: Λαμπερό πράσινο – λεμονί χρώμα. Έντονα και πλούσια αρώματα εσπεριδοειδών, που συμπληρώνονται από τροπικές νότες passion fruit και πεπονιού. Ξηρό, ελαφρά λιπαρό στο στόμα με δροσιστική οξύτητα και μακρά αρωματική επίγευση.

Απολαύστε το στους: 5-10°C 

Συνδυάζεται με: Ψητά λαχανικά, ψάρια, θαλασσινά, λευκό κρέας, μαλακά τυριά